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诸天里的美食家 第三十五章 双人战.家常菜VS家常菜(求首订!)(3/4)

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  目光落在了耀州来客王东来身上,周天星更是露出了一抹奇异的微笑。

    “那边既然已经来人了,我倒是很想看看被迫离开耀州的天才,到底能不能扛得住来自耀州料理界的压力!”

    ...

    就在休息室内,两位即将对上的主厨心思各异的时候,在场上的两位学生已经是火力全开。

    不止是展露出了火工,就连超乎寻常水准的刀工也引起了阵阵喧哗,去皮的鸡腿肉,断筋,切丁。

    之后的腌制上浆,切配姜丁,大葱丁,几乎如同是拿尺子量出来一样没有任何区别的大小。

    甚至是经过干炒后的花生和腰果也是被切成了一致的大小。

    久我照纪的神色冷漠之中带着一种于他以往不同的沉默,双眸的空洞更是有着一股让人无法忽视的可怕死寂力量。

    配上他的刀工,也是让本就是十杰的他圈粉不少。

    而他要做的菜品更是已经被几位评审看了出来。

    正是耀州川省最传统的菜式之一。

    宫保鸡丁!

    虽然这道菜源流来处,各有分说,不过川省确实是将这道菜发挥到极致的一门,所以将它归于川省料理也没有错。

    同时开动的四个锅子,似乎是将所有的准备工作流程大大的缩短。

    而宫保鸡丁追求的鲜嫩,也将在这种手法里达到极致。

    可是在久我照纪的对面,沉心切配完成的北条美代子可不会就这么安静下去。

    伴随着炮炉的点火声响起。

    ‘砰砰砰’

    一股席卷了半个场地的炉火温度,让在场的工作人员都忍不住退了几步,而观众席里的人,更是瞪大了眼睛。

    比起久我照纪操纵四个炉子的精巧,猛火之力爆炒的厨艺,才是真正的吸引眼球。

    就连在场的那几个评审也忍不住眯了一下眼睛。

    “这种爆炒的温度...制作鱼香肉丝,不怕裹糊的时候出现问题么?”

    千表织绘忍不住露出了一丝担忧,在女人这个天生的立场上,显然她是站在北条美代子这一边的,身为咖喱集团的掌门人,并不代表她对其他菜色了解不够。

    尤其是川省菜这样闻名世界的耀州菜系。-->>

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