虽然没有导演，但是深夜食堂的拍摄还是异常的顺利，整个剧组的调动由两个副导演负责，对拍摄效果和演员表现的掌控则由小凤负责，反正关上门不是自家人就是半个自家人，说说笑笑玩玩闹闹就能把戏份拍了。
第一集的主要演员除了小凤和允儿外就是sunny、崔始源和神童，故事的内容也十分的简单，sunny出演一个大龄剩女结婚狂，刚拿到剧本的时候sunny一度十分的不满，她觉得这个角色定位充满了恶意，简直就是在暗讽她目前和未来的状况，小凤费劲口舌都不能让sunny接受这个定位，最后还是看不下去的允儿怒吼了一句不想拍就换人才是sunny消停了下来。
而崔始源扮演的是sunny的男神，神童则是sunny的青梅竹马，其中崔始源的戏份很少，主要讲的就是sunny和神童这对青梅竹马的感情故事，小凤有理由怀疑sunny之所以那么反抗这也是主要的原因，如果把青梅竹马有大段感情戏的人换成崔始源，小凤觉得他该担心就是sunny这个腐女会不会当着摄像机的面吃豆腐了。
之所以让崔始源参与进来就是金英敏向小凤也是在向外界展示合作的诚意了，否则以崔始源的发展套路是绝对不会接这种角色的，哪怕是公司投拍的电视剧都不可能，身为富二代崔始源从来就不缺少资源。
没了导演掌控拍摄的节奏就靠小凤来掌控和调节了，这点对于小凤来说不是什么大事，更不用说电视剧本身重要的卖点之一就是美食了，现场真枪实弹的做对小凤来说毫无压力。
吃货允的本色出演也让人眼前一亮，时时刻刻都想着偷吃，为了吃不惜做出各种搞笑和坑老板和顾客的事，光靠本色允儿就能把韩版深夜食堂中的两个灵魂人物之一的吃货服务员给演活了。
虽然崔始源的演技一直被人诟病，但是驾驭男神这种角色还是手到擒来的，不得不说S/M对旗下演员的策划绝对是脑残级别的，空有那么多资源却总是走错路，演技这东西是要讲天赋，但是这只是针对高要求而言，只要角色适合可以把演技方面的要求降低不少。
身为S/M有名的特权艺人，崔始源在拍摄过程中并没有任何出格的举动，跟小凤的交流也是异常的愉快，还主动表示可惜要有电影要拍摄，要不他绝对要争取一个戏份很多的角色。